2009-10-02 00:00
播 客：天天饮食

类 别：生活
简 介：
主料：五花肉 辅料：香葱、姜 调料：盐、味精、白糖、酱油、绍酒 烹制方法： 1、将五花肉整块下锅，煮开后捞出，用清水冲掉杂质主料：五花肉 辅料：香葱、姜 调料：盐、味精、白糖、酱油、绍酒 烹制方法： 1、将五花肉整块下锅，煮开后捞出，用清水冲掉杂质，改刀切成大小相同的方块； 2、将砂锅中铺入一块镂空竹片，香葱铺底，码放上姜片，再将肉块皮朝下码放整齐，倒入适量绍酒、酱油、白糖，大火烧开转小火，炖至一小时左右时，将肉块翻面再继续炖制半小时，撇去多余油汤； 3、将炖好的肉块取出放入小砂锅中，浇入肉汤，上锅再蒸半小时即可。 特点：色泽红润，肥而不腻。 【更多科教视频点播】(更多)(折叠)
标 签： [天天饮食]肥而不腻东坡肉(2009.10.02) 
星播单： [天天饮食]肥而不腻东坡肉(2009.10.02) 

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